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麻辣肉碎拌面的做法

发布时间：2019-03-10 01:04:07

麻辣肉碎拌面的做法

简介「冬至饺子夏至面」，夏天炎热没有胃口吃饭，凉面或拌面就是最佳选择材料白面条200克免治猪肉150克蒜头2瓣青瓜1/2条洋葱1/2个干辣椒6-8只花椒2汤匙葱花1汤匙猪肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1/2汤匙砂糖1茶匙胡椒粉竹1/4茶匙花生酱汁材料：花生酱3汤匙砂糖1汤匙镇江醋1茶匙麻油1/2茶匙暖水150毫升做法麻辣肉碎拌面的做法

麻辣肉碎拌面的做法

1

蒜头去皮后切成片

麻辣肉碎拌面的做法

2

洋葱去皮后切幼粒

麻辣肉碎拌面的做法

3

青瓜洗净后切丝

麻辣肉碎拌面的做法

4

准备一个大碗，免治猪肉加入绍??兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌20分钟

麻辣肉碎拌面的做法

5

准备花生酱汁，将花生酱加入砂糖、镇江醋混合，慢慢加入暖水拌匀至滑溜，加入麻油拌匀，备用

麻辣肉碎拌面的做法

6

将一锅水煮滚，加入白面条煮至软腍

麻辣肉碎拌面的做法

7

沥干后盛在碟上

麻辣肉碎拌面的做法

8

中高火烧热锅，加少许油，炒香花椒、蒜片及干辣椒

麻辣肉碎拌面的做法

9

加入洋葱及免治猪肉

麻辣肉碎拌面的做法

10

炒至猪肉熟透

麻辣肉碎拌面的做法

11

倒在面条上

麻辣肉碎拌面的做法

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在面条上放上青瓜丝，淋上花生酱汁，洒上葱花即成

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