1将葱、姜、蒜切成末
2鸡胸肉切成一口大小备用。
3鸡肉以【咸酥鸡醃料】醃个半天至一天才会更入味。
4地瓜粉：面粉：糯米粉 = ４：２：１
5将炸排粉混�虾弥蠼Z好的鸡肉均匀的沾满排粉
6放入已热的油锅炸至金黄色，鸡肉全熟即可。要如何知道炸油是否已经热好了，洒些炸粉下去油锅里，若炸粉直接沉在锅底表示油还不够热，反之炸油就ready 喽! 还有另外一个方法就是拿根筷子，垂直的指向锅底，若有气泡在筷子周围出现，油也是ready喽!
7洒上胡椒粉，用手抓着吃吧!!
台湾小吃界的龙头 - 咸酥鸡的做法
发布时间：2019-03-09 13:17:57
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