抹茶豆腐奶酪 + 抹茶冻～冰拼盘的做法

发布时间：2019-03-10 00:27:14

抹茶豆腐奶酪抹茶冻～冰拼盘的做法

简介以抹茶冻、抹茶奶酪、蜜红豆、刨冰等组合成一盘冰，没有比这个更适合夏天了！材料抹茶粉5克热水15cc 鲜奶油80cc 细砂糖30克吉利丁片2片（4克）冰水ㄧ碗嫩豆腐半盒鲜奶100cc 抹茶冻适量蜜红豆适量蜂蜜糖浆10cc 抹茶粉1小匙冰块适量做法抹茶豆腐奶酪抹茶冻～冰拼盘的做法

锅子放入鲜奶油、糖煮至糖融化

食材：抹茶粉5克与热水调匀备用；吉利丁片剪小块，放入冰水中泡软备用

加入抹茶液拌匀

泡软的吉利丁片沥干水分加入3拌匀

豆腐、鲜奶及4倒入搅拌杯，以搅拌器打匀

以滤网将5过滤

装在杯子里，放入冷藏1.5小时以上

冰好的奶酪

取一个盘子，依序放上刨冰（用搅拌器将冰块打碎）、蜜红豆、抹茶冻、抹茶豆腐奶酪，再淋上抹茶糖浆（抹茶粉5克及蜂蜜果糖1大匙拌匀）即可

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