巧克力粉10公克,80度热水100㏄,布丁粉60公克,水300㏄,特制糖水适量
巧克力布丁豆花的做法1.将巧克力粉与热水拌匀,备用。
2.取一锅,加入300~350㏄的水煮滚,再倒入布丁粉与作法1的巧克力水,并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒,拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中,静置勿移动,待凝固定型备用,待布丁豆花略凉后,可移入冰箱冷藏,以加速凝结,凝结后即为巧克力布丁豆花体。
4.取一碗,将作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中,再加入特制糖水即可。
发布时间:2019-03-10 00:18:27
巧克力粉10公克,80度热水100㏄,布丁粉60公克,水300㏄,特制糖水适量
巧克力布丁豆花的做法1.将巧克力粉与热水拌匀,备用。
2.取一锅,加入300~350㏄的水煮滚,再倒入布丁粉与作法1的巧克力水,并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒,拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中,静置勿移动,待凝固定型备用,待布丁豆花略凉后,可移入冰箱冷藏,以加速凝结,凝结后即为巧克力布丁豆花体。
4.取一碗,将作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中,再加入特制糖水即可。