椰奶黑糯米糖水的做法

发布时间:2019-03-10 00:16:46

椰奶黑糯米糖水的做法

材料

材料: (4-6人份)

150 克 黑糯米

6-7 cups 水

100 克 黄冰糖/片冰糖

50 克 椰糖 optional

椰奶黑糯米糖水的做法

首先把黑糯米洗净泡水2个小时,泡糯米的水呈黑紫色是正常的,只要米粒不变白色,就是纯正的黑糯米。

(照片里的份量是 6-8人份的)

泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚,转小火熬一个小时,间中搅拌几次避免沉底。一个小时后加入冰糖和椰糖,加盖虚焖30分钟。

然后搅拌均匀,吃的时候加入椰奶(新鲜的最好,不然罐头椰奶也行)。

甜糯的黑糯米糖水!

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