酸黄瓜酱汁的做法

发布时间:2019-03-10 00:14:18

酸黄瓜酱汁的做法

材料

牛高汤400cc,奶油40公克,白酒250cc,法式芥末酱2汤匙,洋葱1颗,酸黄瓜180克,酸豆50克,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙

酸黄瓜酱汁的做法

1.洋葱、酸黄瓜、酸豆切碎备用。

2.用奶油炒香洋葱末,加入白酒以小火微煮,再倒入牛高汤以小火煮20分钟,熄火。

3.接着加入法式芥末酱拌匀,以糖、盐、黑胡椒粗粉调味,加入酸黄瓜末、酸豆末即可。

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