简介 日本料理中的扬出豆腐是很多人爱吃的菜，其实在家也可以作出好吃的扬出豆腐唷～ 材料鸡蛋豆腐1盒 柴鱼片3把 蛋液1粒 太白粉3tbs=45ml 红茶包1包 水50cc 日式和风酱油露2tbs=30ml 味淋2tbs=30ml 白芝麻粒个人喜好 葱花适量做法1

准备主食材：鸡蛋豆腐 & 副食材：柴鱼片、蛋液、太白粉

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将调味1：红茶包浸入热水50cc中备用(约4分钟)，再将调味2：日式和风酱油露、味醂、白芝麻调合备用

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将调味1 调味2混合备用，即成【红茶鲣鱼酱汁】

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将鸡蛋豆腐沾附薄薄太白粉

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再均匀里上蛋液

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最后包附住满满柴鱼片

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油锅150度，放入步骤6的豆腐，炸至金黄即可起锅

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淋上【红茶鲣鱼酱汁】，洒上适量葱花，完成

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近看那酥脆的柴鱼衣穿在豆腐身上．．．哇～～～搭酱汁后那juicy的口感．．．真想试试

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炸好酥脆的扬出豆腐沾上满满酱汁，马上感受鲣鱼露的鲜香＋红茶的微香＋柴鱼的酥＋豆腐的嫩

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和我一起来做这道扬出豆腐〔柴鱼炸豆腐〕吧！(?????)

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上桌