苦瓜煎蛋饼的做法

发布时间:2019-03-09 23:26:30

苦瓜煎蛋饼的做法

材料

苦瓜,鸡蛋,胡萝卜,食盐,植物油,鸡精

苦瓜煎蛋饼的做法

1、胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,鸡蛋打散搅匀。

2、苦瓜中加入1/4茶匙盐,腌10分钟。

3、腌好的苦瓜挤去水分,待用。

4、锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜碎。

5、胡萝卜炒软后,放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐,再加入少许鸡精,翻炒均匀后再倒入蛋液。

6、中小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。

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