五味酱佐茄子沙拉 ◆唐风沙拉3◆的做法

发布时间：2019-03-10 04:52:33

五味酱佐茄子沙拉 ◆唐风沙拉3◆的做法

简介五味酱的简单记忆法 (厨房大咖全上场) ︰葱姜蒜酱油番茄酱再利用糖&醋去调整t成温和的刺激，辣椒加不加都可以。材料食材︰茄子3根食材︰葱1根食材︰嫩姜2片食材︰大蒜1粒番茄酱3大匙酱油2小匙醋2小匙糖1小匙麻油1大匙做法五味酱佐茄子沙拉 ◆唐风沙拉3◆的做法

茄子切成短段 (可以站立不摔倒)

蒸笼蒸3分钟 (排排站尽量不相依靠) ，取出放凉.......图片显示为已蒸熟

待稍凉，由中间 (圆筒直立方向)以小刀两面刺穿，从中段撕成细条

将沙拉酱汁调匀，淋上茄子后迅速混合均匀，开动。 Tips ＊茄紫色是会转黄褐是因为褪色，所以蒸的时候尽量不要让水分堆积在皮上。蒸成褐色不影响味道，但营养价值稍减 (视紫质从在于紫皮)。

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