
备料:有机米饭、葱花、豌豆仁、红萝卜丁、蒲烧鲷鱼片

以少许的橄榄油将葱花、豌豆仁、红萝卜丁炒香

再放入有机米饭与食材均匀拌炒

洒入乡村田园风味盐及香菇盐均匀调味拌炒数下即可起锅

利用干净得棉布套上塑胶袋包覆,铺上一层炒香的有机米饭,放上适量的蒲烧鲷鱼块在中间

再用双手紧紧的塑成椭圆形状

将塑好形状的饭团先至一旁备用

再取出一片海苔片剪成3片长条状

将椭圆饭团由中间围绕包覆即可

最后将包覆完成的饭团摆盘,于海苔片上涂抹少许的莆烧雕酱,再洒些白芝麻与少许风味盐即可~

开动享用囉~