凉炝香辣土豆的做法

发布时间:2022-12-02 15:33:39

凉炝香辣土豆的做法

材料

土豆、蒜末、辣椒面、盐、味精、少许糖、白醋、香菜,淋点少许香油

凉炝香辣土豆的做法

1、先切好土豆丝。

2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。

3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。

4、将锅里烧点油(最好加点花椒,花椒油也行),烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,焖一会儿。

5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜,淋点少许香油(可加可不加)即可。边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。

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