
朋友已经帮Q妈处理好内脏部份寄来,一收到新鲜的鲟鱼,马上剁块分装好,肉质非常有弹性,新鲜!

备料:鲟鱼鲜以姜片及葱段少许米酒川烫煮熟,另外将其他备料切片切段切片准备好
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先以适量热油放入花椒煸出香气(勿过大大火),再将花椒粒捞起
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接着放入干辣椒、大辣椒、算段、姜片、蒜片爆香翻炒
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再放入酸菜拌炒
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最后将熟鱼片放入锅中略拌,并加入自制辣油、盐及素蠔油均匀调味即可快速起锅!
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新鲜美味的鲟鱼肉与层层辣味拌炒,口感一极棒喔!
发布时间:2019-03-09 23:02:25
朋友已经帮Q妈处理好内脏部份寄来,一收到新鲜的鲟鱼,马上剁块分装好,肉质非常有弹性,新鲜!
备料:鲟鱼鲜以姜片及葱段少许米酒川烫煮熟,另外将其他备料切片切段切片准备好
先以适量热油放入花椒煸出香气(勿过大大火),再将花椒粒捞起
接着放入干辣椒、大辣椒、算段、姜片、蒜片爆香翻炒
再放入酸菜拌炒
最后将熟鱼片放入锅中略拌,并加入自制辣油、盐及素蠔油均匀调味即可快速起锅!
新鲜美味的鲟鱼肉与层层辣味拌炒,口感一极棒喔!