简介 中西合壁式的义大利面 材料牛肋条5条 洋葱1颗 小蕃茄1碗 四季豆1大把 面条3人份 红酒1碗 义大利面酱6大匙 盐1小匙 飞利浦气炸锅HD9220做法1

牛肋条切块后川烫去血水

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先煎至带点焦色,再放入气炸锅, 洒上蒜盐胡椒调味,以180度烹调15-20分钟

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面条烫熟,捞起备用

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四季豆烫熟, 捞起备用

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洋葱切片

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小蕃茄切片 (小蕃茄切片时只要一刀, 茄汁也不会四溢, 相当方便, 如果有不太甜的小蕃茄就留下来做菜吧)

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放入洋葱和小蕃茄翻炒, 过程中加入红酒(洋葱和小蕃茄都是可以生吃的食材, 所以不需翻炒太久)

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加入义大利面酱与半碗水, 拌炒均匀后待酱汁稍微收干一些, 再加入盐巴调味

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加入面条拌炒

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再加入四季豆拌炒(四季豆或其他替代蔬菜若要最后上桌时配用, 要记得先行调味)

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所有食材翻炒均匀后, 即可盛盘

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配上牛肉, 再洒上些许胡椒, 就是一道中西合壁的牛肉义大利面啦