700g/每人 青口-淡菜-海虹
3 洋葱
1 小束香菜
1 大瓣蒜
40g 黄油(咸)
2 à 3 杯 白葡萄酒
Poivre 黑胡椒
Citron 柠檬
我和朋友一致认为，把蒜改为5瓣，葡萄酒改为一杯更好。另，我自己还是在第5步 了些盐。
700g/每人的量是按照：一个沙拉，一份海虹 配薯条/面包，一份奶酪，一份蛋糕/酸奶 一个正常人类可以吃撑。作为一个正常女性……一般400Gg就足够了……之后再来杯可可^^~
moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法的做法1、海虹洗净，至少漂洗3次，不可留水里，胡须刷干净。
2、洋葱切小，蒜和香菜切泥。
3、锅 黄油，融化了后 洋葱 蒜 香菜，盖盖2-3分钟。如果不吃辣，洋葱又不是甜口洋葱，那就要直到洋葱上色。
4、锅内继续 海虹 淡菜 青口 白葡萄酒 黑胡椒，盖盖煮沸腾。
5、全部开口后（ 盐）装盘，吃前自己挤柠檬汁上去。
小诀窍1、如果喜欢，可以加西红柿，切小，在第4步后 2-3分钟就可以加西红柿了。
2、可以把黄油换一些奶油进去。我嫌麻烦……但听说汁的滋味会更好。
3、在第4步后2-3分钟 取些汁出来，把奶油化开加进去。
4、喜欢 辣的……还是吃炒的吧……这个就是吃个鲜口。
5、区分moule生死-----扔水里，沉的生，浮的死。这道菜推荐用�虾玫膍oule。
