简介 季节交替之际，最怕受寒感冒。这时我都会煲上一锅补气的红枣糙米鸡汤来增强家人的抵抗力。红枣的功用就是补气养肝，提高人体免疫力，还可对抗过敏。再把富含维生素及膳食纤维的糙米放入鸡肚中一起煲汤，食用时只要把糙米挖出放入鸡汤中，就又能另外享用一道养生美味的糙米红枣鸡粥了！萝小姐也会分享我让鸡汤顺口不腻的祕密武器，让你轻松就清除鸡汤上的浮油唷！ 材料玉米鸡（约两公斤）一只 糙米大同电锅量杯0.5-1杯 米酒适量 盐适量 水1500cc 黄耆一小把 淮山5片 红枣20颗 枸杞2大匙 川芎三片 人参须一把做法1

糙米冷藏浸泡六小时备用

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将药材、鸡肚子洗净，将中药材放到大同电锅的内锅中

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把泡好的糙米塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来

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把鸡放入锅中再加入水，外锅放入两杯水，按下电源跳起后再闷15分钟

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起锅前加入适量盐巴调味即可

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整只炖的鸡汤因为没有去皮，所以煲出来的鸡汤油脂会特别多，这会让整个汤头油腻喝起来不清爽。我的祕密武器就是『厨房纸巾』

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你可以直接用厨房纸巾包覆冰块，轻轻掠过鸡汤的表面，就可以轻松吸走浮油。但因为会直接接触到要喝入口的汤，所以我一定会选择用有HACCP食品级认证的厨房纸巾，这样的鸡汤又更健康更养生了