低筋面粉 100g,无盐奶油 50g,细砂糖 25g,盐 1~2g,玉米麦片 60g,蛋 1颗
麦片手工饼干的做法1、先将玉米麦片捏碎
2、让奶油在室温下软化后用打蛋器搅拌至乳霜状
3、 细砂糖和盐加入作法2，搅拌至泛白并且打蛋器拿起时呈现乳霜尾端成尖角状
4、将蛋打散，分2~3次加入作法3，并搅拌均匀
5、低筋面粉过筛，分2~3次加入作法4，用刮刀搅拌至成面团
6、加入作法1的玉米碎片混合均匀
7、烤盘铺�虾媾嘀剑褂锰莱捉嫱乓灰环湃肟九讨�(一个份量一匙，请自行斟酌)
8、可用手或汤匙压平...不必太平均，这样才有手作的感觉
9、放入已预热160度烤箱烤15~20分钟中间请变换烤盘方向，让饼干能平均受热
10、 取出冷却后即可享用囉~在配一杯手冲红茶...绝配
