将所有材料A混合拌匀,加温煮至约60度。
2将材料B过筛后加入拌匀,续加入材料C拌匀。
3将材料D混合,打发至混性发泡。
4再加入作法2拌匀,即为巧克力戚风面糊。
5将作法4面糊分装至纸模内(约装六至七分满),再放入材料E于表面,放入已预热的烤箱中,以上火170度、下火150度,烤约12~15分钟,至表面蓬松金黄后即可取出。
发布时间:2019-03-09 13:10:36
将所有材料A混合拌匀,加温煮至约60度。
2将材料B过筛后加入拌匀,续加入材料C拌匀。
3将材料D混合,打发至混性发泡。
4再加入作法2拌匀,即为巧克力戚风面糊。
5将作法4面糊分装至纸模内(约装六至七分满),再放入材料E于表面,放入已预热的烤箱中,以上火170度、下火150度,烤约12~15分钟,至表面蓬松金黄后即可取出。