番茄3个，小葱5棵，鸡蛋4个，盐、胡椒粉、植物油各适量。
西红柿炒鸡蛋的做法1、将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用。
2、炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。
3、将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
小诀窍特点
番茄炒蛋，酸甜味美。
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