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珠茄虾酱的做法

发布时间：2022-03-23 00:41:07

珠茄虾酱的做法

简介珠茄虾酱里那小小圆圆的是茄子.. 以其型名之珠茄的皮很厚微苦最常运用到的是拿来煮绿咖哩以及摆在这虾酱里咱台湾人吃食烫青菜大抵拌个葱头酥油或是蒜头酱油膏泰国人吃菜蘸酱的名堂可多了鱼、虾、及虾干都可入酱都好吃ㄟ慢慢的我一道一个道的PO 材料如下图咸酸甜请以个人喜好调整材料虾膏适量鱼露适量椰糖适量柠檬汁适量蒜头适量红葱头适量辣椒适量喜爱的蔬菜适量做法珠茄虾酱的做法

珠茄虾酱的做法

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材料如图，需要烫煮的蔬菜先烫煮完备用，用生菜也很棒

珠茄虾酱的做法

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将蒜头、葱头放入捣缸

珠茄虾酱的做法

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捣碎后，加入椰糖、柠檬汁、鱼露、虾膏拌匀后即是美味沾酱

珠茄虾酱的做法

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就是这么简单清爽又有南洋风味的沾酱就完成了

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