红豆100g，莲子20g 水1000ml，调料：冰糖20g
红豆莲子粥的做法1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时。（这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们）。
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮３０分钟。
３、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
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