菱角香烧乌骨鸡的做法

发布时间：2022-10-18 12:33:28

菱角香烧乌骨鸡的做法

简介家常料理香喷喷~菱角松绵鸡肉鲜嫩，连酱汁都美味!菱角的滋味清甜，带着类似栗子般的口感，吃来咸香下饭。材料

菱角仁 300g,乌骨鸡 600g,白灵菇 100g,葱适量,蒜仁 6瓣,绍兴酒 1大匙,酱油 1大匙,白胡椒少许,盐适量,糖适量

菱角香烧乌骨鸡的做法

1、菱角仁洗净，白灵菇洗净对切；蒜头去皮、葱切细；乌骨鸡半鸡切块、洗净纸巾压干水分。

2、起油锅，下乌骨鸡炒香。下蒜仁爆香后倒入菱角仁炒匀，绍兴酒沿着锅边呛香。

3、加水淹过鸡肉，调味料调味，烧煮约20分钟。

4、下白灵菇炒匀烧煮至收汁，起锅前撒上葱花即可。

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