花蛤，葱，姜，二锅头，生抽，辣椒干
辣炒花蛤的做法1、花蛤吐沙
2、开水放葱姜，放入花蛤，张口后立刻捞出，水留一点点
3、起油锅，让姜，辣椒干爆香，放入花蛤，加酒，加生抽，加水，煮一分钟左右，出锅
小诀窍1、要保留用开水烫的过程，是为了去泥沙
2、水中放葱姜，去腥
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