盐水腌鸭蛋的做法

发布时间：2019-03-09 17:49:40

盐水腌鸭蛋的做法

简介此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。材料

鸭蛋、食盐、开水

盐水腌鸭蛋的做法

1、腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。

2、待盐水冷却，将洗净晾干的鸭蛋一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。

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