1.一个紫薯（早餐一般1个就够了，紫薯不要吃太多，会涨）

2.酸奶（最好是原味的，不要什么水果味）

3.牛奶（最好是全脂的，醇香）

4.几粒葡萄（也可以是其它水果，作为点缀，不过推荐葡萄，味道颜色都很合适）

材料就这么简单^_^

我们可以开始做这道美味了！

1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）

2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉。（口感更好）】

3.用勺子（好使力的那种）将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要

根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太

干。】

4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。（我是直接做成球了，一口一个~）】

5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接浇上去，容易过量】

6.最后，把葡萄点缀在紫薯球中~

一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~