改良版——台式菜圃蛋的做法

发布时间：2022-11-25 10:48:46

改良版——台式菜圃蛋的做法

简介跟台湾朋友在英国学的这道风靡台湾乃至全亚洲的“菜圃蛋”。在此基础上加以改良，让菜圃蛋更适合我们的口味！做法简单，味道香甜，口感松酥，回味无穷。吃过的人都感叹是自己吃过最香的鸡蛋：）特点：松软香甜，口感丰富材料

材料：鸡蛋３只，萝卜干，胡萝卜，葱花，调料：盐，味精，沙拉酱

改良版——台式菜圃蛋的做法

鸡蛋打散，加入盐，味精。

锅中倒油，８成热倒入蛋液。转中小火，加盖２分钟

出锅前撒葱花，用盘子倒扣出蛋饼。挤上沙拉酱即可。

小诀窍

萝卜干最好选用味道淡，微甜的最佳。尤其是日韩做寿司用的那种黄色的。

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