主料：肉糜500克，

调料：鸡精一大勺，(原方里用的鱼露，俺米有，就改成鸡精了)，老抽2小勺，生抽3小勺，糖80克，黑胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，黄酒2小勺，盐10克，蜂蜜10克，白芝麻一小把。

将肉糜放入大碗內，然后加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团。

把肉糜分6份(我的烤箱比长帝25小，长帝25分4份就够了)，分別铺在纸上，(我就用了锡纸上，稍微抹点色拉油，烤好后比�虾萌∠鹿�)然后放一张保鲜膜盖在肉糜上。

用棍在保鲜膜上來回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼（不要太薄，不然烤后会粘在锡纸上）。

烤箱预热160度，160度先烤10分钟，期间要注意不要烤焦，然后刷上蜂蜜洒上白芝麻，再烤10分钟。

取出翻一面再烤10分钟。

冷却后切片装盘。

用了锡纸上，稍微抹点色拉油，烤好后比较好取下哈；

肉饼不要太薄，不然烤后会粘在锡纸上。