水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法

发布时间:2019-03-09 17:28:19

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法

简介 简单上手的水果磅蛋糕, 吃起来有着浓浓奶油香及扎实口感, 冷藏过后更加好吃, 非常适合拿来当早餐!! 【奶油水果蛋糕】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=0zNSuwWXAUo 材料奶油102克 白油153克 乳化剂8克 高筋面粉256克 泡打粉0.7克 糖粉256克 盐13克 全蛋256克 鲜奶25克 香草精1克 蜜饯水果256克做法水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法1

以粉油拌合法方式,先将奶油和白油搅拌均匀。

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法2

加入高筋面粉 泡打粉 糖粉 盐 乳化剂搅拌。

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法3

再分4次加入鸡蛋拌匀,最后加入鲜奶跟香草精。

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法4

在搅拌好的面糊里,加入蜜饯水果拌匀。

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法5

烤模先垫纸,将面糊填装入模型。

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法6

以170度/170预温,入炉后170度/关下火,着色关上火/170度,共约50分钟

水果磅蛋糕 (乙级烘焙)的做法7

出炉后脱模,撕去边纸等待冷却即可。

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