1食材~关东煮的食材~喜欢什么就加什么~只有注意一下食材熟成先后的顺序~简简单单的就可以煮好一锅囉~
2柴鱼先用开水煮开~过滤掉渣渣~
3我今天用的肉类是嘴边肉~肉类都要先要冷水煮出杂质再清洗干净~
4高汤先煮不易熟的肉类和根茎类~约 20分钟~再加入甜不辣的关东煮(约 2分钟)~和其它爱的食材~最后再放绿花椰菜(要保持绿的颜色煮 2~3分钟就可以囉)~加一小匙的盐和一匙的鲣鱼粉~这样的汤头就非常的清爽好喝~重口呠的人可以再沾酱吃~清爽口味这样就很爽口囉~
5肉类切片~其它的爱吃什么就拿什么~好方便呢~
