五花豆腐干的做法

发布时间:2019-03-09 16:57:02

五花豆腐干的做法

简介 今天写博一开始,要对亲爱的小鄂同学说声对不起。为什么呢?都怪我这糊涂的脑袋!昨天挂着Q在小茶室玩我那把新壶,小鄂在Q里撩我,我没注意,她就给我留了三句话转身不见人了:1、最近跑哪去了?2、煎饺还有不?我想吃!3、等我电话!等我看到的时候,这人已经跑得无影无踪了。对着Q里那三句话,琢磨了半天,特别是第二点说的煎饺,大概是说我前天在博里发的那个纪念日的饺子里提到的煎饺吧,这小妞最近怀宝宝了,老说没胃口,怎么会对一份煎饺有兴趣,嘿嘿,不过那个煎饺哪里还会有,早被老给扒光了。等了一下午,手机始终没听到铃响,这小妞逗我玩呢,哪天得约她出来进行一番思想教育才行。谁知道,到饭点的时候,这小同学竟然到了家门口,一进门就大叫:“煎饺还有剩么,全部拿出来!”嘿嘿,煎饺是没得啦,我知道你来干嘛嘀。可是你没预约,大餐是吃不到啦,只能跟着我吃点快手小炒了,而且是家里有啥你就跟着我吃啥,不准挑,更不准嫌。翻翻冰箱,找出一块五花肉,一袋从老家那里带来的香干,一把青蒜,仅用五分钟,一道五花豆腐干立即喷香上桌,还有什么想法,动筷喽,认真吃饭才是好 材料

五花肉250克,武冈豆腐干,青蒜,蒜蓉,红辣椒,油,香油,料酒,姜丝,姜丝,蚝油,白糖

五花豆腐干的做法

1.五花肉切成薄片,放入锅中用小火焗出肥油。

2.焗肉的时间,把豆腐干活青蒜切好。

3.取一个小碗将配料B搅拌均匀准备好。

4.当五花肉焗至透明且肥肉油尽出时,倒入豆腐干翻炒。

5.翻炒中两分钟后,倒入调好的调味焖一分钟。

6.最后倒入青蒜翻炒几下即可。

小诀窍

武冈卤菜是武冈传统地方食品,曾为宫廷贡品呢。武冈豆腐干用秘制卤料卤制后 加以烟气熏干,烟熏味浓,而且脆口。用于菜肴直接炒制的话,偏硬,在炒之前 用热水煮上两分钟再炒,效果更好。

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