小白菜 4棵

苋菜梗 1扎

鸡蛋 5粒（煎片剪小片）

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

大洋葱1个（切丝）

食油

盐

酱清

把洗净浸泡过水的小白菜切段。

把苋菜梗撕弃刃丝切段。

预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。

爆香蒜蓉洋葱盐放入小白菜和苋菜梗翻炒至柔软。

加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分钟最后洒酱清提味即可。

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