发布时间:2019-03-09 16:31:13
虾皮1茶匙5g,小白菜50g,鸡蛋1枚,自发面粉100g,盐1g,芝麻香油2ml
1、自发面粉放入大碗中,加入适量温水和成面团,加盖醒15分钟。
2、将面团搓成条状,切成6份,再擀成包子皮。
3、虾皮洗净切碎,鸡蛋在碗中打散。
4、小火加热锅中的芝麻香油,将蛋液倒入炒熟,盛盘放凉,切碎。
5、小白菜洗净,用沸水烫一下,切成末。
6、将馅料盛入碗中,调入盐,制成包子馅。
7、将馅料包入面皮中,制成6个小包子,上笼蒸15分钟至熟即成。
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