酸菜鱼(家庭简易版)的做法

发布时间:2019-03-09 16:26:30

酸菜鱼(家庭简易版)的做法

材料

,酸菜,泡辣椒,葱,蒜,干红辣椒,姜,花椒,生粉,鸡汤,料酒,盐,糖,生姜粉

酸菜鱼(家庭简易版)的做法

1、鱼切成薄片,

2、加适量料酒,姜粉和淀粉,抓匀,腌20分钟左右。

3、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

4、锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒

5、放干红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。

6、放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿。

7、 大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱花。

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