简介 在面团中加入马铃薯，夹入双色起士作为馅料，再洒上一些义大利香料，口味和营养兼具，一次做了8个小餐包，时而搭配牛奶、时搭配果汁，咸口味面包就是百搭，一周天天吃，每天吃都吃不腻。 材料

马铃薯泥 150g(不要全捣成泥，保留一些颗粒更有口感),高筋面粉 300g,即溶酵母 3/4tsp,盐 1/4tsp,水 150,橄榄油 30g

起士马铃薯小餐包的做法

1、将马铃薯泥、面粉、酵母、砂糖、橄榄油、盐、水一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。

2、用甩打及搓揉方式将面团揉出薄膜

3、将面团滚成圆型后放入钢盆中，并盖上温热的湿布

4、待面团发酵至二倍大后(约60分钟)，即可分割成8等份(每份约80g)

5、再将分割后的小面团滚成圆型，静待15分钟使其松弛

6、将小面团杆成长椭圆型后，包入双色起士丝，再卷成橄榄形

7、再静待面团发酵至二倍大(约60分钟)，后洒上一些义大利香料增加香气，即可送入预热170度C的烤箱中烘烤15~18分钟，至表面呈现金黄色可完成