拌猪耳朵的做法

发布时间:2022-09-26 10:40:49

拌猪耳朵的做法

简介 质地脆嫩,麻辣鲜香。 材料

主料:猪耳500克,

调料:大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克

拌猪耳朵的做法

1.将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;

2.先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;

3.捞出后用冷水漂上;

4.葱切末;

5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;

6.将猪耳朵片成大片,用料汁拌匀即可。

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