简介 这两天总能听到迪拜的消息，先是在空间里看到迪拜的公主王子长得非常漂亮，然后就在尼康沙龙里听新华社的周确老师请迪拜很有钱，迪拜拥有世界上第一家七星级酒店、全球最大的购物中心、世界最大的室内滑雪场，源源不断的石油和重要的贸易港口地位，为迪拜带来了巨大的财富，如今的迪拜成了奢华的代名词。他给我们看了一些他在那里拍的片子，有几张是他去帆船饭店吃饭的照片，一次饭一个人就一千多人民币，吗呀，就为了进去拍点片子，饭店里金碧辉煌，太奢华了，等我挣大钱的也要去奢侈一把，也拍拍那坐着车牌为一位或两位数的酋长及其漂亮的王子公主。还要拍拍那“大馆子”里倒底有怎样的华丽丽的美味。好了，先在去不了，还是自己在家弄点当下能吃的对付几口吧。最近就想吃狮子头，以前去超市会买一个比拳头还大的狮子头来吃，不过总感觉淀粉太多了不太好吃，主要是和我老公的父亲——也就是我老公公做的狮子头没法比。第一次去他家见父母的时候就吃的这个狮子头很香，纯肉的呢。要煮几个小时，油都煮出去了。这个轻易还是不做的，比较麻烦，只有像我这种重要人士去了才偶尔做几回。 可我现在想吃怎么办？还得靠自己呀，我也要做做，一点点摸索着前进，最后做出的虽 材料

猪肉1斤，淀粉15克，盐，葱姜，胡椒粉，料酒，鸡蛋一个

狮子头的做法

1、肥瘦肉的比例是3：7，把瘦肉切小块再剁碎，不要剁得太细。肥肉切小细条再切成小小块。

2、加入一个鸡蛋，少许淀粉、调料、葱姜水（也可以切成泥搅到肉馅里），往一个方向搅上劲儿。

3、锅里加油烧到五六成热，把肉馅团成大丸子放到油里小火炸一下，不要炸变得黄色，主要是为了让肉丸不容易散，炸的皮紧了就可以取出。

4、放到清水锅里先大火烧开撇去上面的油，再小火煮两小时左右。

小诀窍

吃的时候入口即化。可以红烧也可以炖豆腐青菜。