椰汁红豆冻的做法

发布时间：2019-03-09 13:00:03

椰汁红豆冻的做法

材料

红豆300公克，椰浆450公克，洋菜20公克，糖250公克，水800㏄

椰汁红豆冻的做法

1.将红豆洗净，泡水3小时后煮沸，大滚后转成小火煮40分钟至软，再将红豆捞出分装在模型小碗内备用。

2.洋菜洗净后剪成小段备用。

3.另取一炒锅，将水倒入煮沸，煮沸后加入椰浆、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化后，将锅中的椰汁分装倒入红豆模型内待冷，再放入冷藏室冰藏至表面结冻即成。

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