鲈鱼一条，水发粉丝50克，适量的葱花、姜丝。
清蒸鲈鱼（二）的做法1．先洗净鲈鱼，然后切成鲈鱼片，将鲈鱼头竖立装盘中间，最将鲈鱼片排放在鱼头边。
2．最将水发粉丝放上鱼片上。
3．最在鱼上撒上姜末，还放上适量的酱油、黄酒、食油、味精、胡椒粉、盐腌上10分钟。
4．锅内放水煮开，隔水6分钟，撒上葱花即可。
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