材料饼材料 150克面粉 250毫升水 1汤匙粟粉 1/4茶匙盐 2只鸡蛋 30克葱（切碎） 馅料 10克肉松 2只蛋做法
1将一只鸡蛋打入碗内
2用另一只搅拌碗混和面粉、粟粉及水，打发均匀
3将蛋液倒入面糊拌匀，加盐调味，再加入葱花混和
4中火烧热平底镬，落油，舀一勺面糊
5煎至金黄色，然后将蛋饼翻转，再煎30秒至熟透
6将蛋饼放在碟上，并重复步骤3将余下的面糊制作完成
7将其余的鸡蛋打入碗内打发
8把蛋液倒进平底镬，以中火煎蛋
9当蛋煎熟，把蛋饼放上蛋面
10在中间铺上肉松，然后卷起蛋饼
11最后，将蛋饼卷切件，即可
