1使用鸡胸肉的话请先切片（用鸡肉炒片请跳过此步骤）
2将鸡肉片切丝
3切成鸡肉泥即可准备加醃料
4鸡肉加入一大匙米酒、一大匙酱油、半段葱(切成葱花)和咸蛋白，拌匀*担心肉不能成形易散的话可以加一点太白粉或是糯米粉到肉里
5香菇洗净去蒂头，撒上太白粉或是糯米粉
6用汤匙肉馅均匀铺在香菇上
7热锅上一点油，油热后将肉面先朝下，小火煎至焦黄
8翻面再小火煎2-3分钟后，加两大汤匙水，加盖子闷煮3-5分钟，待收汁后即可起锅
9完成！
发布时间：2019-03-09 15:15:19
1使用鸡胸肉的话请先切片（用鸡肉炒片请跳过此步骤）
2将鸡肉片切丝
3切成鸡肉泥即可准备加醃料
4鸡肉加入一大匙米酒、一大匙酱油、半段葱(切成葱花)和咸蛋白，拌匀*担心肉不能成形易散的话可以加一点太白粉或是糯米粉到肉里
5香菇洗净去蒂头，撒上太白粉或是糯米粉
6用汤匙肉馅均匀铺在香菇上
7热锅上一点油，油热后将肉面先朝下，小火煎至焦黄
8翻面再小火煎2-3分钟后，加两大汤匙水，加盖子闷煮3-5分钟，待收汁后即可起锅
9完成！
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