【主料】玉米250g，碎肉200g
【辅料】 盐1.2勺，酱油12ml，胡椒粉5g
开胃食谱------玉米炒碎肉的做法1、玉米拨粒，洗净备用。
2、将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用。
3、小火，将肥猪肉放锅里炼猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）
4、肥猪肉成油渣后，倒入碎肉、酱油12ml、盐1勺、胡椒5g，炒至碎肉变色。
5、碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。
小诀窍1、如果这道菜是做减肥餐的话，建议就不用肥猪肉练油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不饱和脂肪酸最高，所以更适合减肥的小伙伴。
2、这道菜做法也同样实用炒豆。
