材料

糯米粉：220克

澄粉：55克

糖：30克

艾草粉：10克

热水：220克

咸蛋黄：6个

肉松：70克

油：适量

料酒：适量

1、咸蛋黄刷白酒后，放入法帅蒸汽烤箱，选择【烧烤】模式，150度烤8分钟，把咸蛋黄烤熟。

2、把熟的咸蛋黄放入盆中，用勺子碾碎

3、加入肉松、油和10克糖，用手抓匀成团

4、艾草粉倒入热水中，搅拌均匀。再加入白糖，搅拌至糖融化

5、糯米粉、澄粉混合，调好的艾草汁趁热倒入粉中，搅拌均匀，揉成光滑的绿色粉团

6、均匀分成8份，取其中一份揉圆按扁，捏成小碗状，放入揉好的馅团，用虎口收口

7、全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘

8、法帅蒸汽烤箱取出水箱加满水，选择【预热】模式，100度

9、青团放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/15分钟

10、时间到了之后，趁热刷一层熟油，即可