马铃薯 两颗,红萝卜 一根,洋葱 一颗,蒜头 五颗,去骨鸡腿肉 一只,葱丝（装饰用） 适量
日式马铃薯炖鸡腿肉的做法1、洋葱, 马铃薯, 红萝卜, 鸡腿肉都切块备用。 蒜头去皮即可。
2、在汤锅里放油, 油热了以后放蒜头洋葱等爆香, 等到洋葱炒软了以后, 放入红萝卜跟马铃薯一起拌炒至软。全程用中小火。
3、把鸡腿肉放入拌炒, 炒到鸡肉变色以后, 倒入调味料拌炒, 倒入水煮滚。
4、关火, 放入大同电锅中炖煮, 外锅放两杯水即可。
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