简介 这是一道台湾传统小吃，常常可在菜市场或者路边摊见到，应该是许多人的童年记忆吧！ 最常见的口味就是芝麻、花生及红豆等，当然也有人使用菜脯做成咸口味，这次直接使用泰山黑八宝融入免煎嗲，口味一样美好又健康。 当然作法如此有趣又简单的料理，可以亲子一起动手，共享快乐时光！ 材料泰山黑八宝1罐 中筋面粉150g 黑糖30g 蛋1颗 沙拉油2tbsp 泡打粉1tsp 水＋汤汁220ml做法1

食材大集合。黑糖也可换成一般的砂糖。

2

首先以滤网分开泰山黑八宝的料与汤汁。

3

再轻轻搅拌料，尽量将水份沥乾，如果有食用级厨纸巾，可使用来吸取料的汤汁。

4

开始制作面饼部分：首先将蛋及黑糖打发。份量不大，使用手工或电动搅拌器都可。

5

再将沙拉油、水＋汤汁、过筛的面粉及泡打粉加入。

6

搅拌均匀成面糊。

7

平底锅抹上薄薄一层油，使用小火，等锅热后倒入面糊，此食谱份量以20cm平底锅可以做两次。

8

盖上锅盖，等开始冒大泡泡且表面比较熟时，才放上泰山黑八宝馅料。

9

均匀铺上一层。

10

对半折，两面都再煎个2分钟左右。

11

就可以切成适当大小块，亲子温馨点心时间Start~！