香芒牛柳的做法

发布时间：2022-03-18 05:22:16

香芒牛柳的做法

简介夏天炎热没胃口，用芒果入馔最能开胃消暑。「香芒牛柳」味道香甜，中医学认为，芒果肉有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效；牛柳则补气养血。不过芒果始终较湿热，不应吃过量。材料

牛肉 250克,芒果 1个,洋葱／红椒各半个,葡萄籽油 2汤匙,醃料－,蛋白 1个,生粉 1茶匙,盐 1/2茶匙,米酒 1/3茶匙,调味 -,茄膏 1汤匙,黑胡椒粒 1/3茶匙

香芒牛柳的做法

1、牛肉洗净后切条，加入醃料醃10分钟，备用。

2、芒果去皮后切条，红椒去椗去籽切件，洋葱切条，备用。

3、烧热平底镬，加入葡萄籽油，放下牛肉条炒约2分钟至七成熟，捞起。

4、爆香红椒及洋葱，加入调味后炒匀，再下牛肉条及芒果炒约1分钟，即成。

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