酷Cooking?巧克力豆饼干的做法

发布时间：2022-03-26 04:07:54

酷Cooking?巧克力豆饼干的做法

简介美式饼干经典款再搭配一杯摩卡拿铁，生活里的小确幸正是如此~ 材料无盐奶油80g 细砂糖30g 黑糖30g 鸡蛋1颗低筋面粉170g 盐1/4小匙兰姆酒1小匙巧克力豆100g做法酷Cooking?巧克力豆饼干的做法

黑糖过筛和细砂糖、盐混合，与融化的奶油搅拌打松，兰姆酒、全蛋打散分2~3次加入，搅拌均匀成奶油糊。

低筋面粉分次筛入作法1的奶油糊中，用橡皮刮刀稍微搅拌。

加入巧克力豆。

此面团偏软，用橡皮刮刀以抹压方式搅拌均匀，即成为面团。

秤取面团约30克，用手搓成圆球后直接放在烤盘上，压成厚约0.5公分的圆片。烤箱预热，以165℃烤约20分钟，出炉。

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