姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法

发布时间:2022-03-28 00:39:08

姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法

简介 许多人对于虱目的美味又爱又恨,爱它的鲜美,对于烹调时又很无奈,干煎的美味,却怕火候控制不良;水煮的汤头清甜,又怕鱼肉干柴,利用姜烧方式,添加淬酿酱油露-静冈鲣鱼,让烹调简单进行,美味自然呈现。 材料虱目鱼片1片 姜1大块 淬酿酱油露-静冈鲣鱼1份 水1份 米酒1份 砂糖1份 盐1小匙做法姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法1

煮开一份的水,水开后放入一份量的淬酿酱油露-静冈鲣鱼。

姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法2

在锅内加入砂糖、盐巴和米酒煮开。

姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法3

将姜洗净切成细丝放入锅内。

姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法4

将虱目鱼片洗净,如果鱼刺能够先取出的就取出(眼睛看得到,手摸得到的刺),才能减少食用时危险,将虱目鱼片放入锅中熬煮。

姜烧虱目鱼─淬酿决胜料理的做法5

在烹调过程中请以中小火进行,并且要随时注意翻面动作,不要锅底烧焦,也不要将鱼肉夹散,才能避免食用时误食鱼刺。将汤汁收干即可熄火喽。 美味的虱目鱼上桌喽~动手品尝美味吧!

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