汆西施舌的做法

发布时间:2022-03-28 03:25:42

汆西施舌的做法

材料

用料主料:西施舌1500克配料:菜心、红彩椒、黄彩椒、茼蒿调料:红汤、日式酱油、姜醋汁

汆西施舌的做法

1、西施舌去壳,取其斧足,改刀装盘。

2、菜心取嫩茎,改刀装盘,两种彩椒改成略粗一些的丝装盘,茼蒿切段装盘。

3、红汤烧开,盛在可加热的锅中,跟西施舌、三种素菜和两个味碟上桌即可。

小诀窍

制作关键

西施舌必须鲜活。

红汤味要香浓。

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