电锅版东坡肉的做法

发布时间:2022-04-01 01:19:41

电锅版东坡肉的做法

简介 炎炎夏日只要下个厨就一身汗,有了电锅辅助蒸跟卤,真的非常方便省时! 材料五花肉380g 酱油4大匙 酒4大匙 葱段2支 糖2大匙 黑糖1大匙 八角1个 姜片3片 蚝油2大匙 水(淹过肉的量)300ml做法电锅版东坡肉的做法1

买回来的五花肉先切四方形大块,滚水川烫去血水,用清水洗净表面杂质

电锅版东坡肉的做法2

用棉绳以十字绑起五花肉,要绑紧

电锅版东坡肉的做法3

取一大锅,放入五花肉(皮朝上)及所有酱料,电锅外围一杯半的水蒸,跳起后再焖一个半小时

电锅版东坡肉的做法4

这是焖完一个半小时的样子,肉已上色熟透,还不够软

电锅版东坡肉的做法5

将五花肉翻面(皮朝下),然后外围4杯水续蒸,跳起后焖一小时以上!

电锅版东坡肉的做法6

挑出八角、葱段及姜片,大火煮开后转小火焖煮至个人喜爱的软嫩度

电锅版东坡肉的做法7

起锅摆盘,将卤好的东坡肉摆盘后淋上卤汁,再放上烫熟的青花菜,完成囉!

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