前天做好的粉红优格,冰粉红优格加1个全蛋和鲜奶先放
2再加入高筋面粉和白砂糖,放入搅拌机打成团后,再加入少许海塩,打2分钟。再加入酵母粉,再打10分,最后加入奶油,打5分钟,完成后加入适量葡萄干再打2分钟完成
3 4第一次发酵40分,发酵2倍大
5完成发酵后,排气分割四等份,滚圆
6 7拿出一个面团,檊平,左右对折,再慢慢卷起,放入吐司盒
8 9 10喷水二次发酵,约45-1小时,约8分满,盖上盖子再发酵5分钟,烤箱预热190度
11水波炉烤温,190度烤32分钟完成
12 13柔软又好吃~