简介 在美国因为鸡肉特便宜，Costco卖的单包装鸡腿更是平价好用，所以学会了自己去骨XD 在台湾的朋友就不用忙着去骨了直接买鸡腿排就好！这道主菜 20 分钟就能完成，很适合忙碌的上班族，营养健康无负担～ 材料鸡腿肉(或带皮鸡胸肉)4片 米酒/清酒1大匙 葱丝3-4支 姜丝拇指大小 红萝卜丝可略同上 炒菜油2大匙 盐1小匙 鸡高汤2大匙做法1

这是辛辛苦苦去好的鸡腿排 XD 特此留念一下

2

煮一锅热水，将腿排放进去烫几秒钟定型方便切片即可，不要煮太久哦！

3

烫好稍微放凉就可以切片排在浅碗或是盘子中，淋上一大匙米酒或清酒，放进电锅里蒸 10-15mins（要确定全熟才能吃哦）。

4

蒸鸡腿的同时，准备淋酱的蔬菜丝，葱先用刀面压扁会比�虾们小�

5

准备好蔬菜丝就可以小火热油锅了，因为只需要稍稍爆香逼出香气，火不要太大否则葱会烧焦，一爆香就加入鸡高汤（也可以用蒸鸡腿出的汤汁）和盐，滚了即可熄火浇淋在蒸好的鸡腿上。 再搭配一两样蔬菜，就是健康清爽的一餐！这道男友超捧场的...竟然全部吃光光还意犹未尽！看来下次要准备五六片腿排才够了XDDD（自己取的比在台湾买的小片啦但我还是惊到了XD)